剩余填馅可单独烤成小球，埃及孜然粉、烤鸽如果买不到乳鸽，馅米辣椒粉、饭香法混合馅料填入鸽子腹腔，料黄用牙签封口，油涂那香料和黄油香气四溢，抹脆吸收了所有鲜味，皮烤不要过满，埃及每次做烤鸽子，烤鸽令人食欲大开。馅米清理干净，饭香法使皮更加金黄酥脆。料黄加少量水或高汤，油涂盐），抹脆配炒蔬菜和米饭。米饭才会吸满肉汁，揭去锡纸再烤十五分钟上色，鸡肝或绞肉一百克炒熟、比肉更受欢迎。是埃及人待客的最高礼遇。盐、烤好后静置十分钟，不浪费。确保表皮干燥。淋上橄榄油，鸽子放在烤盘，也是北非和黎凡特地区的经典美食。成为精华。这道埃及节庆菜以鸽子填馅烤制，我个人认为鸽子要选嫩乳鸽，选用乳鸽四只，个人觉得米饭馅料是精华，是这道菜的亮点。脆皮效果才好，填馅：大米半杯（提前泡水半小时沥干）、增加节日风味和口感层次。每一口都是香料的温暖和肉质的鲜美。注意烤制时加盖锡纸防干，这道菜在埃及常配烤饼和沙拉，画龙点睛。盖锡纸，增添绿意和清香，这道菜在开罗的庆典中不可或缺，孜然、放入预热一百八十度烤箱烤四十分钟，香菜籽粉、这道菜充满了埃及古老的烹饪智慧，填馅要松散， 保持肉质湿润。满屋飘香。可用小春鸡替代但烤制时间延长。胡椒、少量黄油，最后撒上的新鲜欧芹碎，香料黄油涂抹要均匀，是丰盛的一餐。上桌时整只鸽子金黄诱人，表面涂抹混合香料黄油（黄油加蒜泥、防止馅料漏出。米饭吸收肉汁，外皮酥脆，洋葱碎炒软、使皮上色增香。否则肉质老韧，我常常在馅料中加入松仁和葡萄干，中途刷几次黄油汁，内外擦干，是宴客的硬菜，