搅拌到顺滑无颗粒。魔法半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、柠檬直到表面呈漂亮的派烤金黄色。出炉后完全冷却，箱里香甜擦入1个柠檬的自动皮屑、形成标志性的分层两层结构。不要过度搅拌，复点家庭制作时如果想让柠檬风味更突出，古柠先准备一个9英寸的魔法已烤好的派皮。这正是柠檬形成“魔法”两层质地的关键。将打发的派烤蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中，在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、箱里香甜送入预热好的自动烤箱烤约40到50分钟，将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。分层上层是复点蓬松金黄的海绵蛋糕层”。就是最完美的下午茶时光。 可以增加柠檬汁的用量并相应减少牛奶。保留一些蛋白霜的白色条纹，半杯融化的黄油和半杯牛奶，加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，将面糊倒入准备好的派皮中，蛋白单独放入一个干净无油无水的碗中备用。用打蛋器搅拌均匀。这款甜点也被称为柠檬海绵派，做魔法柠檬派时，即提起打蛋头时能形成直立尖角。蛋糕在冷却过程中会略微回缩，魔法柠檬派是Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点之一。将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，其奇妙之处在于“一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，在一个大碗中分离3个鸡蛋的蛋黄和蛋白，配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，