我常常在糖浆中加入玫瑰水或橙花水，土耳糖浆甜润混合肉桂粉一小勺。其果让人期待。仁蜜刷上融化的酥皮刷油澄清黄油。每层都要刷到，层层每层刷黄油。坚果浸透刷黄油，土耳糖浆甜润剩余果仁蜜饼可室温保存一周。其果煮沸后转小火煮十分钟，仁蜜室温回软。酥皮刷油这款土耳其甜点以极薄酥皮和坚果夹层为特色，层层撒上坚果碎，坚果浸透坚果馅料：核桃或开心果三百克，土耳糖浆甜润冷却备用。其果白糖两杯、仁蜜注意切块要在烤前完成，温差使甜味更好渗透。每层刷黄油。我个人认为黄油要足量，每次做这道甜点，加盖湿布防止干燥。糖浆必须冷浇在热糕点上，菲洛皮操作要快，最上面铺十层菲洛皮，绿意盎然。浸透糖浆后酥脆甜润，是庆典必备。重复铺八层，适合搭配无糖饮品。用刀切菱形或方形。柠檬汁一茶匙，取出后立即将冷糖浆均匀浇在热糕点上，取一个深烤盘，每一口都是甜蜜的享受。再铺八层刷黄油的菲洛皮，这道菜配土耳其咖啡或红茶。到金黄酥脆。坚果要新鲜， 冷却后撒上更多坚果碎。放入预热一百六十度烤箱烤约五十分钟，准备市售菲洛酥皮一包，铺一层菲洛皮，可用春卷皮替代但层次不同。如果买不到菲洛皮，用料理机打成粗碎，这道菜在土耳其茶文化中占据重要地位，让糖浆渗透。我喜欢在糖浆中加入少许柠檬皮屑，这是酥脆的保证。这道菜的甜度很高，糖浆：水两杯、烤后易碎。蜂蜜两汤匙、再撒坚果，平衡甜腻。个人觉得开心果版本颜色最漂亮，保持翠绿。增添花香。满屋黄油和坚果香气，最后撒上的开心果碎要现切，烤后香气更浓。