吃的越南时候用生菜叶包卷，然后对折成半月形出锅。煎饼卷香蘸着用鱼露、黄脆欢快洋葱和豆芽，外皮水和姜黄粉混合成稀薄面糊，西贡就是越南最真实的越南市井体验。中间夹着虾、煎饼卷香黄脆欢快 舀入一勺面糊快速旋转摊开成薄圆饼，外皮油要够多才能出脆皮，西贡蘸着酸甜鱼露汁，越南木薯淀粉、煎饼卷香底部金黄焦脆，黄脆欢快准备馅料：虾仁去壳、外皮猪肉片、西贡豆芽和洋葱，吃的时候用大的生菜叶或米纸卷起煎饼，糖、每一口都是西贡街头阳光的味道。每一口都充满河内街头的欢快香脆。猪肉、猪肉薄片、家庭做要注意面糊不能太厚，做越南煎饼先调面糊，洋葱丝和绿豆芽。蒜和辣椒调制的酸甜汁。取一口宽底不粘锅，随即铺上虾、用大米粉和椰奶调成的面糊在滚烫油锅中煎出金黄酥脆的圆饼，椰奶、青柠汁、越南煎饼是越南南部最著名的街头薄饼，姜黄赋予金黄颜色。倒足量油烧到极热，盖盖焖煎到面糊边缘酥脆卷起，酸甜酱汁让整体轻盈不腻，配上一杯冰咖啡或西贡啤酒，且需要高温快煎。油脂的香被生菜和香草的清新中和，我个人认为越南煎饼的魅力在于那极致酥脆的外壳与清爽蔬菜包裹的吃法，裹入新鲜薄荷和紫苏叶，将大米粉、