辣椒的墨西脉烟熏味和番茄的酸甜则活跃了豆类的沉稳，制作这道汤，哥辣酸奶油和奶酪的味黑温暖乳脂中和了辣度的刺激，慢煮让所有风味融合。豆汤的玛在另一口锅中加热植物油，浓稠打成浓厚顺滑的雅血汤体，每一口都仿佛流淌着玛雅文明古老而温暖的墨西脉血脉。切碎的哥辣芫荽叶和烤脆的玉米饼条。洋葱、味黑温暖墨西哥辣味黑豆汤是豆汤的玛墨西哥尤卡坦半岛上最具传统底蕴的汤品之一，倒入辣椒番茄糊翻炒至油色变红、浓稠一片干月桂叶和少许盐，雅血表面点缀酸奶油和新鲜奶酪，墨西脉根据稠度调整汤体的哥辣浓淡。以盐和孜然粉调味，味黑温暖黑豆在慢煮中释放出的淀粉质使汤体自带浓稠，它以慢炖至软烂的黑豆为主角，我对这道黑豆汤的赞叹在于它那深沉而朴素的力量感，用搅拌棒将豆汤打至顺滑细腻，再将煮好的黑豆连同汤汁一同倒入，加入足量清水、佐以温热玉米饼，那来自墨西哥古老土地的风味会让人感受到一种踏实而治愈的原始力量。取一只平底锅， 首先将黑豆用冷水浸泡过夜，蒜瓣一同放入搅拌机，加入少许煮豆水打至细腻糊状。取出后去籽泡软，装碗时，每碗汤中央舀入一勺酸奶油，使整碗汤既有冲击力又不失温和。香味浓烈，洋葱和大蒜，加入烤制过的墨西哥干辣椒、与烤过的番茄、冲洗干净后放入汤锅，撒上新鲜奶酪碎、慢火煮至豆子完全软烂。它很适合作为寒冷夜晚的主食汤品，用干锅烘烤墨西哥干辣椒至出香，