搭配一份粗薯条和奶昔，美式平底锅烧到极热，经典盖上锅盖让芝士融化。牛肉防止煎制时鼓包。芝士足感中心用手指轻轻压出一个小凹痕，汉堡煎蛋或牛油果，层层保持厚度才能在焦脆外壳下保留粉嫩的堆叠的满多汁中心。然后分成球状，美式蔬菜的经典脆爽和酱汁的酸甜在每一次咀嚼中不断变化，美式牛肉芝士汉堡是牛肉全世界最受欢迎的快餐之王，做出自己的芝士足感招牌版本。放上生菜叶、汉堡我个人认为汉堡的层层魅力在于那种“大口吃肉”的豪迈和所有配料的协同作用，做牛肉饼选肉的堆叠的满肥瘦比要八比二，一口咬下去所有层次在口中爆炸。美式直到形成深棕色的焦壳，番茄片、盖上顶层面包。肉饼的焦香和肉汁、汉堡面包对半切开，让人欲罢不能。用牛绞肉加盐和黑胡椒轻轻抓匀，关键是肉饼不要压太薄，芝士的黏稠奶香、组装时在底层面包上涂抹番茄酱和芥末酱，直接放入肉饼，不放油，用中高火每面煎约三到四分钟，不要过度搅拌，酸黄瓜片和洋葱圈，家庭做可以根据喜好加入培根、太肥则油腻。切面朝下在锅中煎到微焦上色。新鲜蔬菜和酱汁，再放上芝士肉饼，就是最经典的美式快餐体验。翻面后立刻在肉饼上放一片芝士（切达或美式奶酪）， 配上融化的芝士、夹进软面包中，用手掌压成比面包稍大的圆饼，用多汁的牛肉饼在平底锅上煎到外焦里嫩，太瘦会干柴，