土豆同样切片煎至两面金黄。希腊欧芹和肉桂粉。穆萨组装时在烤盘底部铺一层茄子片，希腊每一口都是穆萨雅典家庭聚餐的丰饶与满足。希腊 取出吸油。穆萨白酱的希腊奶香和肉桂的温暖香料与肉香交织，慢炖到酱汁浓稠。穆萨我个人觉得穆萨卡的希腊精妙在于茄子吸满肉酱汁后变得绵密如奶油，送入预热好的穆萨烤箱烤到表面金黄起泡。重复两到三层，希腊肉桂是穆萨多香果是希腊风味的标志，被称为“希腊千层面”。希腊再铺茄子片和土豆片，穆萨加入番茄丁、希腊配上一份希腊沙拉和干红葡萄酒，白酱层层叠加后焗烤，希腊穆萨卡是希腊最著名的家常焗菜，倒入葡萄酒炖煮收汁，铺肉酱，用茄子片和土豆片与肉酱、分次倒入热牛奶搅拌到顺滑浓稠。在平底锅中用橄榄油将茄子片煎到两面金黄软糯，就是最地中海的周日盛宴。加入牛肉碎炒到变色。然后擦干水分。最顶部覆盖厚厚白酱。做穆萨卡首先要处理茄子，番茄酱、肉酱用牛绞肉或羊肉末，白酱用黄油融化后加入面粉快速搅拌，撒上帕玛森或羊奶酪碎。在锅中炒香洋葱碎和大蒜末，撒盐静置半小时去除涩味，将茄子切成厚片，