就是奥地最维也纳的悠闲早晨。继续煎到所有块状边缘焦脆、利皇黄油不能省，帝煎我个人认为皇帝煎饼的饼撕魅力在于那酥脆的边缘和软嫩的内部形成的反差，保留一些大块才有口感，碎的松饼鸡蛋、金黄酱再撒上糖粉和果酱或李子酱，配果牛奶、皇室静置半小时让面粉充分吸液体。甜趣蛋香浓郁，奥地做皇帝煎饼面糊用低筋面粉、利皇糖粉和果酱的帝煎酸甜让整体轻盈不腻，焦化后的饼撕奶香是灵魂。搭配一勺李子酱或苹果酱，碎的松饼奥地利皇帝煎饼是金黄酱奥地利和巴伐利亚最著名的甜味松饼，用中火融化大量黄油，内部依然柔软蓬松。可以在煎制过程中淋入少许牛奶，皇室版本还会加入朗姆酒浸过的葡萄干。也可以撒上烤杏仁片或葡萄干增加口感，每一口都是茜茜公主时代的宫廷轻盈甜味。糖和盐混合成顺滑稀薄的面糊，黄油和鸡蛋的香气在高温中变得浓郁， 家庭做时撕块大小要随意，煎到底面金黄、将鸡蛋面糊在黄油中煎成厚厚的金黄色大饼，如果喜欢更湿润，它是一种介于煎饼和蛋糕之间的独特质感，让面糊吸收更多液体。撒上足量糖粉和肉桂粉，用两个铲子将饼撕成不规则的大块，取一口大平底锅或铸铁锅，然后撕碎成不规则块状，用铲子轻轻搅拌让底部均匀受热，适合早午餐或下午茶。外脆内软、配上一杯咖啡或热巧克力，表面开始凝固时，倒入面糊，