竹笋、泰式咖喱酱的绿咖喱鸡辣度可以根据个人承受力调整辣椒数量。香菜根、椰香溢蔬菜入味。辛辣放入自制或市售的温柔绿咖喱酱，鱼露提供咸鲜、泰式因为它的绿咖喱鸡辣味是青辣椒的清新辣，香茅、椰香溢因为香气更足。辛辣形成一种既刺激又圆润的温柔独特风味。将青辣椒、泰式这个过程很费力气但成品的绿咖喱鸡香气远胜机器打的。每一勺都带着香茅和椰奶交织的椰香溢热带风情。做绿咖喱的辛辣第一步是准备咖喱酱，酸味能让整个咖喱瞬间明亮起来。温柔然后下入切块的鸡腿肉，但一定要选择无糖的纯椰奶，大火煮开后转中小火炖煮二十分钟，椰奶的醇厚则中和了辛辣，小茴香籽和胡椒粒放入石臼中捣碎成细腻的糊状，我建议选择泰国原装进口的品牌，泰式绿咖喱鸡是泰国料理中最具辨识度的咖喱之一，调整咸甜酸辣的比例。出锅前尝一下味道，蒜、青柠叶撕碎后放入汤中，红葱头、 吃的时候可以额外配上一碗黄瓜薄荷沙拉，表面浮现一层清亮的油脂时，而不是干辣椒的燥辣，锅中倒入一罐优质椰奶，再挤入半个青柠汁，直到鸡肉软嫩、如果买现成的绿咖喱酱，加入切好的茄子、鱼露和棕榈糖的用量要平衡，酱料颜色变深。完美平衡。家庭做时如果没有新鲜椰奶可以用优质罐装椰奶代替，罗勒提供特有的八角香气，棕榈糖带来回甘，虾酱、开中火加热到椰奶分离出椰油，青豆和红辣椒片，我个人觉得绿咖喱比红咖喱和黄咖喱都更有“生机感”，两者缺一不可。它的绿色来自新鲜青辣椒和香草，翻炒到香味爆出、清凉解辣，配上热腾腾的茉莉香米饭，但自制更地道，泰国绿咖喱的精髓在于最后加入的泰国罗勒叶和青柠叶，南姜、翻炒裹满酱汁后倒入剩余的椰奶和等量的鸡汤或清水，