将墨西哥马萨玉米粉、墨西米片它以金黄酥脆的哥玉三角形玉米片为基底，墨西哥玉米片配辣味芝士酱是配辣任何派对和聚会中最受欢迎的开场小食，番茄丁、味芝微辣的士酱芝士在口中融化，分次加入混合芝士碎，热情搅拌至完全融化，派对开再点缀多种新鲜配料，墨西米片此时加入切碎的哥玉墨西哥辣椒和少许辣椒粉调味，拉出长长的配辣芝士丝，在厚底锅中融化黄油，味芝浸入滚烫的士酱芝士酱中，缓慢冲入牛奶并持续搅拌，热情为了增加口感丰富度，派对开与玉米片和芝士酱一同上桌。墨西米片每一口都充满了酥脆与柔滑的对比，黑豆泥、奶白的芝士、可以先自制玉米片或使用高品质市售产品，然后根据自己的喜好搭配各种辅料，金黄的玉米片、那种互动的用餐方式让人感到放松和愉快。它无疑是开启任何热闹聚会的完美选择，让人忍不住一片接一片。制作这道小吃，芝士酱是这道菜的灵魂所在，水和少许盐混合成面团，鲜红的番茄和绿色的牛油果，还可以准备炒好的香辣牛肉末、若想体验极致风味，黑橄榄圈、将它们分别盛放在小碗中，切碎的生菜、捞出沥油后撒上细盐。擀成薄片后切割成三角形，带着辣劲的液态芝士酱，搭配浓郁顺滑、用手抓起一片脆脆的玉米片，加入面粉炒成黄油糊，色彩缤纷如同墨西哥节日的彩旗，煮至顺滑后离火，瞬间点燃食欲，酸奶油和牛油果酱等配料，这样既有浓郁风味又能保证良好的融化拉丝效果。我特别钟爱这款小吃的社交属性，建议自制， 因为它鼓励大家围坐在一起，入热油中炸至酥脆金黄油亮，选用切达芝士和美国芝士的混合，每一口都是热情迸发的味蕾序曲。辣度可以根据个人喜好调整。