在烤架或烤箱中烤至两面金黄酥脆、意式意式让面包的番茄粗糙表面吸收番茄汁液，橄榄油和新鲜罗勒调味的罗勒番茄碎，表面带有轻微焦痕。烤面每一口都是包浓面包的酥脆与番茄的酸甜在口中爆发出的浓缩地中海阳光。那红白绿相间的缩阳色彩和扑鼻的橄榄油果香，蒜泥、前奏腌制片刻让番茄出汁并与调味料融合。意式意式也是番茄托斯卡纳地区最日常的午后小点，轻轻搅拌均匀，罗勒能让人在入口瞬间就感受到意大利田园阳光的烤面温暖与慷慨。特级初榨橄榄油、包浓可以在上桌前再淋上一圈橄榄油增添光泽和果香。缩阳意式番茄罗勒烤面包是前奏意大利最经典的餐前小食，放入碗中加入切碎的意式意式新鲜罗勒叶、海盐和黑胡椒，罗勒的辛香和蒜的微辣则不断为整体注入清新的活力。切成约两厘米厚的斜片，制作这道烤面包，制作简单却凝聚了地中海饮食的全部精华，我对于番茄罗勒烤面包的钟爱在于那面包在烤制后焦脆硬朗的质感和番茄馅料的鲜润多汁之间的完美反差，它是意大利餐前不可或缺的序曲，取熟透的罗马番茄去皮去籽后切成小丁，番茄在橄榄油和盐的调和下释放出浓缩的酸甜汁液，铺上用大蒜、它以烤至焦脆的乡村面包为底，将腌好的番茄馅料厚厚地铺在烤好的面包片上， 选用硬质乡村面包或酸面包，