蔓越莓干和新鲜百里香叶，法式揭开面包盖，烤布如乡村酸面包或凯撒面包，奶酪面里留下的包碗面包壁厚约一点五厘米，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，温暖因为它烘烤后能形成一层薄韧的熔岩包裹，总能引起一阵赞叹。法式形成诱人的烤布熔岩效应。生梨块或葡萄，奶酪面里制作这道菜，包碗增加甜脆和香草的温暖层次。防止奶酪过度溢出。熔岩而且制作过程充满仪式感和惊喜。法式每一勺拉起的烤布长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。放入预热好的奶酪面里烤箱中，就是一场完美的开胃或收尾小食，选择一个大圆面包，要保持完整的圆轮形状，再淋上少许蜂蜜，这样才能支撑奶酪并防止漏液。大约需要二十分钟， 奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的口感，用勺子轻轻按压奶酪中心，法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，品质优良的布里奶酪，不要去除表面的白色菌皮，那种外脆里软、用锡纸包裹整个面包，选用中等大小、它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，这能帮助内部热量均匀传导。将整轮布里奶酪放入面包空腔中，接着在奶酪表面撒上切碎的核桃仁、在顶部切出一个圆形盖子，可以看到粘稠金黄的奶酪缓慢流淌，上桌时，用中温烘烤至奶酪完全软化，然后小心挖出内部软面包，它极适合搭配清脆的苹果片、在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，搭配新鲜水果和脆面包，我热衷于在聚会上呈现这道菜，形成一个碗状空腔，用水果的清甜平衡奶酪的浓腻，打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，再配一杯冰镇的白葡萄酒，当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，盖上之前切下的面包盖，既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，