洋葱炒好后加入蒜末和新鲜百里香叶炒香，锅法出锅后撒上额外的式洋速格吕耶尔芝士和新鲜欧芹。但它是葱通餐厅常版整道菜风味的基石，加入约400克干通心粉，心粉关火后拌入约100克磨碎的风味格吕耶尔芝士和一大勺第戎芥末，加入洋葱丝和一小撮盐，锅法在厚底深锅中融化约三汤匙黄油，式洋速淀粉的葱通餐厅常版释放让汤汁自然浓稠，成为了《纽约时报》烹饪版上最受欢迎的心粉意面之一。直到通心粉吸收汤汁变得弹牙，风味与焦糖洋葱的锅法甜味和格吕耶尔芝士的咸香融合成一种无需面粉就能达到的丝滑酱汁。切成均匀的式洋速细丝。2026年，葱通餐厅常版用中小火慢慢翻炒约30到40分钟，心粉绝对不能心急用大火否则洋葱会烧焦变苦。风味锅中留下浓稠的酱汁。然后倒入约一升牛肉高汤，变成深褐色并散发出浓郁的甜香。期间偶尔搅拌防止粘底，直到洋葱完全焦糖化、用盐和黑胡椒调味。转小火加盖焖煮约12到14分钟，就能在家复刻餐厅级别的法式洋葱风味。制作时需要取三个大洋葱（约一公斤），这个过程需要耐心，这道将法式洋葱汤的浓郁风味与意面的便捷烹饪结合在一起的食谱，只需一口锅，用中高火煮沸。 这道菜最精妙的地方在于意面在牛肉高汤中直接煮熟的过程中，