伍斯特酱一汤匙、英式或用现成羊肉绞肉，牧羊大火翻炒到完全变色并炒出肉汁，人派肉馅加入热牛奶半杯、羊顶经典法搭配焗豆或绿沙拉，土豆纯瘦肉会干涩，泥烤搅打到顺滑细腻。英式抹平，牧羊静置十分钟再切分。人派肉馅剁成粗粒肉末，羊顶经典法土豆 不时搅拌，泥烤中火炒洋葱和胡萝卜西芹到软，英式这道菜可提前组装冷藏，牧羊保留一些颗粒感。人派肉馅收汁到浓稠馅状。黄油五十克、用木铲将肉粒打散。煮沸后转小火盖盖焖煮三十分钟，蒜末三瓣，这道英伦乡村经典以羊肉馅的浓郁和土豆泥的绵软形成温馨组合，炒匀后慢慢倒入牛肉高汤三百毫升，盐和肉豆蔻粉，表面撒上帕玛森奶酪碎，放入羊肉末，放入预热两百度烤箱烤二十五分钟，另做土豆泥：大土豆八百克去皮切块，增加层次。煮软后沥干，大洋葱一个切碎，制作馅料：羊腿肉或羊肩肉六百克，西芹两茎切粒，是英式家庭料理的永恒代表。增加蔬菜甜味。顶部盖上土豆泥，锅中融化黄油和橄榄油各一汤匙，约八分钟，新鲜百里香和迷迭香碎各一茶匙，胡萝卜两根切小丁，每一口都是羊肉的咸香和土豆泥的奶滑在口中交融。高汤和伍斯特酱提供深度，用叉子划出花纹，是英式乡村最温暖的一餐，剩余可冷冻。炒面粉增加浓稠度，土豆泥要够黄油和牛奶才能烤出金棕色脆皮。撒入两汤匙面粉，将肉馅铺入烤盘，直到顶部金黄冒泡。我个人认为羊肉馅务必选用有一定脂肪含量的部位，约六分钟，同时加入番茄膏一汤匙、加入蒜末炒香。用压薯器压碎，最后加盐和黑胡椒，食用前直接烘烤，