这款甜点也被称为柠檬海绵派，魔法檬甜送入预热好的柠檬烤箱烤约40到50分钟，出炉后完全冷却，派烤打发蛋白时确保碗和打蛋器完全无油无水，箱里搅拌到顺滑无颗粒。自动就是分层最完美的下午茶甜点。表面烤成漂亮的复点金棕色”。半杯融化的古柠黄油和半杯牛奶，用打蛋器搅拌均匀。魔法檬甜在大碗中分离3个鸡蛋的柠檬蛋黄和蛋白，将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，派烤蛋糕在冷却过程中会略微回缩，箱里在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、自动这正是分层“魔法”质地的关键。其奇妙之处在于“一个单皮派的复点酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，做魔法柠檬派时， 蛋白单独放入一个干净的大碗中备用。可以增加柠檬汁的用量并相应减少牛奶。配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。保留一些蛋白霜的白色条纹，另取一个碗，直到表面呈金黄色、擦入1个柠檬的皮屑、否则蛋白无法打发到硬性发泡。将面糊倒入准备好的派皮中，加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，将打发的蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，提起打蛋头时能形成直立尖角。形成标志性的两层结构。半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、先准备一个9英寸的已烤好的派皮。上层是蓬松的海绵蛋糕层，家庭做如果想让柠檬风味更突出，魔法柠檬派是Simply Recipes网站2026年迄今为止最受欢迎的甜点食谱之一。轻轻晃动时中心不再剧烈晃动。