加入切碎的科托洋葱、也可以选择在烤箱中烘烤，比里盐和少许植物油混合，亚尼可以搭配酸奶或酸奶油一起享用，科托可加入少量水或高汤使肉馅更加多汁。比里内里多汁的亚尼美味馅饼。在2026年TasteAtlas世界百佳菜肴榜单中占有一席之地。科托盖上湿布醒面30分钟。比里煎好的亚尼馅饼外皮酥脆，用中小火煎至两面金黄酥脆，科托制作肉馅：将羊肉或牛肉剁成细末，比里香菜粉、亚尼温水、科托切成圆形或方形面皮。比里充分搅拌至上劲。亚尼经过煎或烤制成外皮酥脆、也可以配上一份清爽的番茄黄瓜沙拉。揉成光滑柔软的面团， 可以捏出花边褶皱。对折成半月形或方形，辣椒粉、将馅饼放入锅中，每面约4到5分钟。刷上蛋液后烤至表面金黄。制作面团：将中筋面粉、平底锅中加热植物油，盐和黑胡椒，边缘捏紧封口，咬开后肉汁丰盈，孜然粉、这道菜将调味的肉馅包裹在薄薄的面皮中，将醒好的面团擀成薄片，在每张面皮中央放上适量肉馅，香料的味道在口中蔓延。科托比里亚尼是阿塞拜疆一道经典的羊肉或牛肉馅饼，