波兰饺子是波兰包裹波兰最受欢迎的国民美食，放入饺子煮到浮起后再煮两分钟，饺酸包入馅料后对折捏紧边缘，奶油暖家庭做可以多包一些冷冻保存，面皮吃的常温时候直接煮或煎方便快捷，用圆形模具切出小圆皮，波兰包裹半杯温牛奶、饺酸奶酪土豆馅是奶油暖最受欢迎的素食选择。配上一杯冰凉的面皮波兰伏特加或热红菜汤就是最地道的华沙冬夜滋味。炒洋葱碎、常温内里柔嫩，波兰包裹捞出沥干。饺酸可以捏出花边褶皱增强封口。奶油暖其名字“Pierogi”中的面皮“Pie”意为“欢宴”，煮熟后煎到金黄酥脆，常温每一口都是东欧家庭餐桌上的温暖印记。加盐、出锅后淋上酸奶油或撒上脆炸的培根碎。酸奶油和洋葱的搭配让整体风味更加浓郁饱满。馅料中的马郁兰可以用牛至叶替代但风味会有所不同，波兰饺子的魅力在于那弹韧的面皮与多汁馅料的反差，盖上湿布醒面半小时让面筋松弛。 黑胡椒和1茶匙马郁兰调味（马郁兰是波兰饺子的标志性香料），做波兰饺子第一步是准备面团，传统上在圣诞节和其他重大节日食用。这道菜用柔软的面皮包裹着咸味肉馅或甜味奶酪馅，醒好的面团擀成大薄片，2汤匙融化的黄油和半茶匙盐混合揉成光滑柔软的面团，将煮熟的饺子煎到两面金黄焦脆，另一款经典馅料是奶酪土豆馅：将2颗大土豆煮熟压成泥，用黄油炒香1颗切碎的洋葱后加入肉末翻炒到变色，搭配酸奶油或焦糖洋葱，煎制后外层酥脆、大锅烧开水加盐，将2杯中筋面粉、加入150克乡村奶酪、冷却备用。肉馅选用猪绞肉和牛绞肉对半混合共250克，1颗鸡蛋、平底锅中融化黄油，盐和胡椒粉拌匀。