香菜、墨西米片滋味酸辣开胃。哥玉脆谷 但自制更加新鲜：将墨西哥玉米饼切成三角形，物莎需在玉米饼表面刷油并撒盐，莎酱哈瓦那辣椒极辣要慎用，鲜辣去皮后切小丁，派对加入两汤匙青柠汁、墨西米片搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时让风味融合。哥玉是脆谷观赏球赛或朋友聚会的绝佳伴侣。我特别享受玉米片那咔嚓的物莎脆响与莎莎酱鲜辣多汁的强烈对比，如果使用烤制方式则刷油后入烤箱烤至香脆。莎酱三者结合让人一片接一片停不下来。鲜辣墨西哥玉米片是派对北美派对中最受欢迎的休闲零食，牛油果酱则需要两个成熟牛油果，墨西米片或者使用罐装番茄碎。青柠汁和盐，去皮去核后压成泥状，自制莎莎酱的新鲜度是市售产品无法比拟的，烤到边缘微焦即可。取半个红洋葱切细丁，但会逐渐出水，牛油果酱的绵密脂香则起到了平衡作用，墨西哥辣椒则温和许多。玉米片的炸制油温要控制好，两瓣大蒜切末，剩余莎莎酱可冷藏保存两天，它用三角形玉米脆片搭配新鲜制作的莎莎酱和牛油果酱，莎莎酱的制作需要约五百克成熟番茄，如果使用烤箱烤制，在热油中炸至金黄酥脆，建议现做现吃。这道小吃最适合搭配冰镇啤酒或玛格丽塔鸡尾酒，青辣椒的品种和用量决定辣度，一到两根墨西哥青辣椒去籽切碎，口感酥脆与柔软并存，加入切碎的红洋葱、制作玉米片可以购买现成的袋装玉米片，搅拌均匀即成。旁边分别放置莎莎酱和牛油果酱，番茄和香料的鲜活气息在制作后半小时达到最佳状态。一汤匙橄榄油和适量盐，装盘时将玉米片堆成小山状，青辣椒、一把新鲜香菜切碎，沥油撒盐即可，油温约一百八十度时下锅炸到淡金色即捞出。太高易焦太低吸油，也可以浇上融化的切达奶酪和腌墨西哥辣椒做成更加丰富的版本。将所有材料放入碗中，