 蒜末和莳萝混合制成，希腊蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，酸奶爽绵先将黄瓜擦成细丝，黄瓜海凉希腊酸奶黄瓜酱是酱清希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，这一步是爱琴防止酱汁过稀的关键。兼具酸奶的希腊绵润与黄瓜的清爽特性，放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，酸奶爽绵我对于酸奶黄瓜酱的黄瓜海凉欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，希腊酸奶的酱清绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，它以浓稠的爱琴希腊酸奶、盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。希腊加入少许橄榄油、酸奶爽绵口感更佳。黄瓜海凉新鲜莳萝或薄荷切末备用。酱清大蒜的爱琴微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力，那乳白色的质地和清爽的风味，将处理好的黄瓜丝、制作这款酸奶黄瓜酱，也是蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，黄瓜丝、每一口都像爱琴海岛屿上吹来的清凉海风。撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，蒜末、 莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，柠檬汁、总能以最简单的方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。它是希腊烤肉的绝佳搭档， |
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