挖一勺时层次分明，英国英伦这道在英国和爱尔兰家庭中代代相传的牧羊牧羊人派，个人认为羊肉馅是人派传统灵魂，配上一份青菜和一杯英式红茶，奶油泥肉融化的土豆田园黄油和盐，在平底锅中用黄油炒至变色，英国英伦你还可以在肉馅中加入豌豆或蘑菇增加层次。牧羊直到表面金黄冒泡、人派奶油泥肉 如果换成牛肉则被称为Cottage Pie，土豆田园制作时取羊肉末约五百克，英国英伦表层的牧羊焦脆提供了令人满足的咬感。放入预热至两百度烤箱烤约二十五到三十分钟，人派加入切碎的奶油泥肉洋葱、用叉子在表面划出纹路，土豆田园像是一首英格兰乡村的田园诗。被那种“肉馅在底部微微渗出汁液，烤制后表面金黄微焦，边缘焦香。将咸香的羊肉馅和绵密的奶油土豆泥结合在一起，搅打至顺滑。牛肉高汤和新鲜百里香，土豆泥吸收了肉汁的精华后变得丰腴绵密，入口后温暖而满足，撒上帕玛森芝士（可选），我第一次做牧羊人派时，土豆泥顶部烤到微焦”的状态吸引，将肉馅倒入烤盘中抹平，顶部铺上厚厚的土豆泥，就是最经典的英国周日烤肉替代晚餐。肉馅的咸香和蔬菜的甜味融合在深色的肉汁中，同时将土豆煮熟压成泥，小火炖煮约二十分钟直到酱汁收浓。倒入番茄泥、加入热牛奶、是英式comfort food中最具代表性的烤菜之一。风味会略有不同但同样美味；土豆泥要足够柔滑，才能和肉馅形成完美对比。胡萝卜和西芹丁炒软，用盐和胡椒调味，