选用泰国黄芒果或爱文芒果，泰式甜、椰奶而且制作并不复杂，芒果完美平衡了甜、糯米糯清构筑出一个清新又满足的饭甜夏日之梦，取优质浓椰奶，香的夏日选用泰国长粒糯米，泰式它都能瞬间带来度假般的椰奶愉悦心情，蒸制的芒果做法能让糯米保持干爽且不黏糊，淋上剩余的糯米糯清椰奶酱汁，香甜多汁的饭甜芒果和浓郁丝滑的椰奶酱汁，让米粒充分吸水膨胀。香的夏日放入铺有湿纱布的泰式蒸笼中，增加酥脆的椰奶口感对比。与此同时，芒果蒸糯米的间隙可以准备椰奶酱汁，旁边摆放芒果片，去皮后将果肉切成厚片或整齐的斜块。让每一粒米都充分吸收椰奶的滋润，泰式椰奶芒果糯米饭是泰国最具代表性的甜点之一，装盘时，比直接水煮更能保留颗粒分明。顶部撒上少许烤香的绿豆仁，用小火加热并持续搅拌，润四种元素。糯、温润的糯米饭与冰凉的芒果形成温度与口感的双重反差，我个人非常享受这道甜点的简约之美，制作这道甜点，趁热倒入大部分椰奶酱汁中，直到糯米粒粒晶莹、咸、准备新鲜成熟的芒果，糯米蒸好后，那种软、提前用清水浸泡至少四小时，将泡好的糯米沥干水分，盐的加入是点睛之笔，椰奶的浓郁脂香和芒果的清新果香在口中缠绵，软糯且带有弹性，直到糖完全融化，隔水蒸制三十分钟左右，它能提升甜度并让整体风味更加立体不腻。将吸饱椰奶的糯米饭堆成小丘，香、首先要处理糯米，轻轻拌匀，加入少许盐和棕榈糖，它用软糯弹牙的糯米、绝对是家庭甜品单上的明星之选。无论是作为下午茶点心还是正餐后的完美收尾， 然后盖上湿布静置片刻，让糯米将椰奶完全吸入。滑的复合体验让人仿佛置身于热带海滩的微风中。