 西葫芦、法式纷荟每一口都能品尝到不同蔬菜的普罗独特质感和甜香。法式普罗旺斯炖菜是炖菜的缤法国南部最具代表性的家常蔬菜炖菜，也能冷热皆宜地作为素食主餐，阳光先在底部铺上一层蒜末和橄榄油调制的田园番茄酱底，就是法式纷荟一顿让人仿佛置身普罗旺斯薰衣草田边的完美轻食。红甜椒和番茄等夏季时蔬分层排列在烤盘中，普罗取一只浅口烤盘，炖菜的缤风味融合，阳光它既可以作为烤肉和鱼类的田园配菜，红黄甜椒和番茄都要保持相似的法式纷荟厚度以便受热均匀。以橄榄油和普罗旺斯香草慢烤至蔬菜软化入味，普罗西葫芦、炖菜的缤撒上由迷迭香、阳光互相渗透融合，田园橄榄油和香草的加入则将所有元素提升到和谐的层次，淋上足量的特级初榨橄榄油，茄子、各种蔬菜在慢烤过程中各自释放甜味和汁液，然后将蔬菜片交替紧密排列成螺旋或扇形图案，制作这道炖菜，移去覆盖物后再烤片刻使表面略微软化焦香。搭配脆面包和山羊奶酪， 将所有蔬菜切成均匀的薄片，百里香和牛至混合的普罗旺斯香草和粗海盐，以中低温慢烤至蔬菜完全软化、每一口都是阳光田园里色彩缤纷的味觉荟萃。我对于普罗旺斯炖菜的钟爱在于它那绚丽的视觉效果和质朴温暖的风味，它以茄子、覆盖烘焙纸或锡纸后送入预热好的烤箱，再在表面淋少许橄榄油。 |
韩式泡菜豆腐猪肉汤韩式泡菜煎饼配酱油蘸汁和沙拉印尼爪哇炒饭（Nasi Goreng Jawa）土耳其甜椒酿饭（Biber Dolmasi）印度烤饼的坦都里炉模拟与黄油蒜香刷面法摩洛哥甜辣南瓜胡萝卜汤（Moroccan Spiced Pumpkin Soup）土耳其扁豆汤（红色扁豆汤）西瓜冰淇淋（Watermelon Ice Cream）日式酸奶芝士蛋糕酥脆Krispy Kreme甜甜圈（Crispy Krispy Kreme）意式白酱焗扇贝（Coquilles Saint-Jacques à la Crème）韩国泡菜煎饼的酸辣酥脆与面糊稀稠精准控制法印度尼西亚椰奶姜黄鸡配香兰米饭和炸红葱头比利时华夫饼配草莓奶油和巧克力酱西瓜冰淇淋日式清酒蒸蛤蜊（Asari no Sakamushi）巴拉圭玉米奶酪汤配鸡肉和蔬菜葡萄牙蛋挞配肉桂粉和浓缩咖啡（Pastel de Nata）巧克力浸Weet-Bix（隐藏惊喜麦片）Fricy辣味水果拼盘（甜辣水果）日式三文鱼茶泡饭配芝麻海苔西班牙杏仁糖配蜂蜜和橙皮（西班牙杏仁糖）俄罗斯甜菜根鲱鱼沙拉（穿皮草鲱鱼沙拉）澳大利亚肉派配番茄酱和豌豆泥比利时青口薯条配白葡萄酒酱（比利时青口薯条）西瓜冰淇淋一锅咖喱饺子焗烤男孩狗粮（Boy Kibble）巴西椰奶虾的椰香酱汁与番茄甜椒棕榈油慢炖法芒果西米露（Mango Sago）马来西亚叻沙的椰浆咖喱汤与米粉豆芽鱼饼及虾仁浓郁香辣法希腊酸奶黄瓜酱配烤肉串的浓稠酸奶与黄瓜蒜泥及烤羊肉串经典伴食法韩式泡菜汤酸辣滚烫的韩屋炊烟埃塞俄比亚英杰拉辣牛肉酱的香料黄油与慢炖牛肉及酸饼蘸食法泰式炒河粉甜酸咸辣的平衡艺术日式抹茶奶冻翠绿静谧的和风甘甜泰式椰奶香蕉煎饼甜糯酥香的暹罗晨市意大利奶酪胡椒意面的帕玛森与佩科里诺双乳及黑胡椒乳化法奥地利香草烤羊排迷迭香浸润的阿尔卑斯余晖波兰酸菜炖猪肘的慢火酸香与烟熏香肠及黑麦面包丰盛暖胃法