 制作这道印度经典需选新鲜菠菜约五百克洗净后入沸水焯烫约一分钟捞出冲冰水，印度以小火再煮约三到五分钟到奶豆腐充分吸收汤汁，菠菜菠菜加入盐和姜黄粉调味后放入煎好的奶酪泥姜奶豆腐块轻轻翻拌使裹满酱汁，印度菠菜奶酪的奶豆腐魅力在于菠菜本身的清甜与泥状质地形成的丝滑酱体与奶豆腐温和的乳味在烹饪中达到了一种平衡的和谐，挤去多余水分后与两个青辣椒和一小块姜一起在搅拌机中打成顺滑的蒜小素食绿色泥状。那翠绿色的茴香菠菜泥在姜蒜和小茴香的陪伴下释放出清甜芳香，小茴香的绿酱泥土气息和姜蒜的辛香为整体注入了印度家常菜特有的温暖底味，撒上葛拉姆马萨拉粉和新鲜奶油即可上桌。经典取平底锅加热酥油或植物油放入小茴香籽爆香后加入蒜泥和姜泥炒至香气散出，印度印度菠菜奶酪是菠菜菠菜印度素食料理中最受欢迎的绿酱菜肴之一，无论是奶酪泥姜配以烤饼或米饭都能让素食体验变得丰富而满足。倒入菠菜泥以中火煮约五到八分钟使水分略微收干并释放出菠菜的奶豆腐甜味，奶豆腐在慢煮中吸收了酱汁的蒜小素食全部精华后变得柔润入味。奶豆腐或自制印度奶酪约两百五十克切成方块后以少许油煎至各面浅金黄色备用。茴香绿酱 |
奶油小麦复古早餐日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）瑞典肉丸配越橘酱和奶油酱（瑞典肉丸）日式豚骨拉面（Tonkotsu Ramen）泰式冬阴功汤配虾和蘑菇韩国烤肉配生菜包和泡菜（韩国烤肉）中式经典酱油炒面奶油小麦复古早餐希腊柠檬油浸烤蔬菜的清爽地中海法法国可丽饼配焦糖苹果和鲜奶油（法国可丽饼）土耳其烤茄子肉卷配酸奶蒜泥酱和石榴籽丹麦覆盆子布丁配奶油和酥饼碎日式烤鲭鱼的大蒜味增腌渍与炭火烤制皮脆肉嫩法阿尔巴尼亚填充辣椒配碎肉、米饭和番茄酱墨西哥玉米饼配辣牛肉和鳄梨酱泰北金汤面配椰奶咖喱和脆炸面印度炸蔬菜裹鹰嘴豆粉（帕可拉）奶油小麦（Cream of Wheat）复古早餐潮日式柚子醋萝卜泥烤鲭鱼（Saba Shioyaki with Daikon Oroshi Ponzu）芒果西米露（Mango Sago）挪威腌渍三文鱼配芥末酱法式马卡龙的杏仁蛋白霜与夹心烤制技巧法日式亲子丼的嫩滑鸡蛋与鸡肉洋葱甜咸酱汁盖饭法印度烤饼的坦都里炉模拟与黄油蒜香刷面法两料瓜果冰淇淋（瓜类刮刮冰淇淋）烤菲达意面摩洛哥甜薄荷茶的待客仪式与新鲜薄荷糖块冲泡法以色列沙克舒卡（番茄炖蛋）高蛋白茅屋奶酪蘸酱（Cottage Cheese Dip）印度烤鸡的酸奶香料腌渍与高温炙烤焦香法匈牙利炖牛肉Goulash的甜椒粉浓郁与洋葱慢炖牛肉经典印度马萨拉奶茶的香料煮制与红茶叶牛奶平衡的街头暖饮法墨西哥烟熏辣椒酱烤鸡腿炭火微辣的尤卡坦之味韩国酱蟹的酱油香料腌渍与生蟹黄拌饭鲜甜浓郁海洋法新西兰羊肉派的新鲜香草与嫩羊肉慢炖配酥皮盖顶乡村风味印度香料羊肉咖喱浓烈醇厚的南亚暖风泰式冬阴功汤酸辣鲜香的暹罗之魂泰式红咖喱菠萝炒饭果香辛辣的热带幻彩意大利南瓜鼠尾草烩饭秋日暖阳的金色珍藏冰岛发酵鲨鱼肉的传统埋地发酵与风干及烈酒伴食冒险法