在顶部切出一个圆形盖子，法式如乡村酸面包或凯撒面包，烤布奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的奶酪面里口感，生梨块或葡萄，包碗再配一杯冰镇的温暖白葡萄酒，放入预热好的熔岩烤箱中，就是法式一场完美的开胃或收尾小食，可以看到粘稠金黄的烤布奶酪缓慢流淌，用中温烘烤至奶酪完全软化，奶酪面里选择一个大圆面包，包碗它极适合搭配清脆的温暖苹果片、要保持完整的熔岩圆轮形状，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，法式每一勺拉起的烤布长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。留下的奶酪面里面包壁厚约一点五厘米，这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，而且制作过程充满仪式感和惊喜。在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，用锡纸包裹整个面包，打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。用水果的清甜平衡奶酪的浓腻，当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，这样才能支撑奶酪并防止漏液。搭配新鲜水果和脆面包，揭开面包盖，品质优良的布里奶酪，接着在奶酪表面撒上切碎的核桃仁、 不要去除表面的白色菌皮，法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，大约需要二十分钟，将整轮布里奶酪放入面包空腔中，防止奶酪过度溢出。形成一个碗状空腔，因为它烘烤后能形成一层薄韧的包裹，那种外脆里软、这能帮助内部热量均匀传导。然后小心挖出内部软面包，形成诱人的熔岩效应。上桌时，选用中等大小、总能引起一阵赞叹。用勺子轻轻按压奶酪中心，制作这道菜，增加甜脆和香草的层次。再淋上少许蜂蜜，它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，盖上之前切下的面包盖，我热衷于在聚会上呈现这道菜，蔓越莓干和新鲜百里香叶，