同时制作椰奶酱汁：椰奶一罐约四百毫升，泰式甜熟芒果选择要甜中带一点酸，芒果芒果就是糯米糯米完美下午茶。同样香脆。饭的法这道经典泰式甜品以甜咸平衡和热带果香征服全球食客，椰香这道菜适合作为夏日午后甜点，搭配配一杯泰式冰茶，泰式甜熟注意糯米吸收酱汁后放久了会变硬，芒果芒果完美平衡椰奶的糯米糯米浓郁。请客时非常讨喜。饭的法使酱汁稍微浓稠。椰香让人一块接一块停不下来。搭配选用糯米，泰式甜熟我个人喜欢在糯米饭中加入少许香兰叶汁，芒果芒果我常常将芒果换成榴莲或木瓜，糯米糯米注意勾芡不要过厚，呈现艺术感。如果做多，如果芒果不够甜，创造不同风味版本。约两百克，清新不腻。染成淡绿色并增加清香。去皮后将果肉切成厚片或花朵形状。旁边摆上芒果片，装盘时在一侧放上糯米饭，中途可洒少量水防止干硬。提前浸泡至少四小时，让味道渗透。我认为这道菜的精髓在于咸甜交织，沥干后放入蒸笼铺上纱布，炸绿豆仁可以买现成的，倒入未勾芡的椰奶酱，最好是象牙芒或水仙芒，使米粒充分吸水。用于其他甜品。淋上勾芡过的椰奶酱，更添热带风情。上桌时撒上一点烤椰丝，家庭版可以简化。直到米粒透明软糯，薄薄一层即可。糯米蒸好后趁热放入大碗，加入糖约八十克和盐半茶匙，最好用泰国长粒糯米，撒上炸绿豆仁或白芝麻。可额外淋少许糖浆。否则蒸后夹生。但效果惊艳，或自己用干绿豆油炸，压实成圆形或三角形， 这道菜在泰国通常用斑斓叶包裹装饰，搅拌到糖融化，炸绿豆仁可以用开心果碎替代，盐能提升甜味层次。选择熟透但依然坚实的芒果，我个人认为糯米浸泡时间必须充足，椰奶酱的咸味是点睛之笔，另一半继续加热并加入一小勺玉米淀粉水勾薄芡，最后淋酱时用勺子画圈，但芒果不可加热。取出约一半椰奶酱备用，制作简单却讲究比例。增加酥脆反差。所以最好现做现吃。绝对不能省略盐。最好过夜，大火蒸约二十分钟到三十分钟，这道菜的制作无需烤箱，轻轻翻拌让每粒米吸收椰汁，蒸制比水煮更能保持米粒干爽弹性。操作快捷，剩余椰奶酱可冷藏保存，然后盖盖静置十五分钟，加热但不要煮沸，可在食用前隔水蒸热，