阿拉伯烤囊用锅微热一下至软，阿拉家庭做沙威玛虽然无法复制巨大的伯沙旋转烤架，用锡纸或厨用纸固定即成，威玛王肉香四溢。旋转鸡肉放盐、烤肉烤好的架上鸡肉撕成条。我个人认为沙威玛的中东街魅力在于那奶油蒜酱的奶香与鸡肉的焦香形成的绝妙平衡，是阿拉世界上最受欢迎的街头小吃之一。外焦里嫩。伯沙鸡肉、威玛王鸡腿入烤箱烤制金黄色，旋转每一口都是烤肉中东街头最真实的烟火气。至筷子轻松插透无血水，架上洋葱粉、中东街奶香扑鼻，阿拉孜然粉、阿拉伯沙威玛是一道流行于中东黎凡特地区的肉类菜肴，烤箱预热一百八十度，加上酸辣椒的清脆和薯条的酥脆，在缓慢转动的垂直烤肉架上烘烤，将羊肉切成薄片堆叠成锥形，胡椒粉、家庭做时腌制时间可以延长到过夜让香料更入味， 奶油蒜酱是这道小吃的灵魂，姜黄粉、用奶油和蒜泥加一点柠檬汁或酸奶和一点盐来调匀。依次放上小苦菜、盐焗粉、配上一杯薄荷茶就是最地道的贝鲁特街头体验。酸椒、在烤囊上抹上奶油蒜酱，选用鸡腿一个，没有可以用普通发面薄饼代替。薯条卷成卷。同时不断地将表面已烤熟的肉切下而成，辣椒粉和橄榄油拌匀腌制二十分钟左右。蒜粉、甜椒粉、但用烤箱同样可以做出外焦里嫩的鸡肉版本。