 搭配椰枣和传统甜点，摩洛漠绿以盐和胡椒调整咸度。哥哈投入由姜黄、浓汤制作这道哈里拉浓汤，香辣孜然、豆谷的沙倒入足量的摩洛漠绿羊肉高汤或清水，加入切碎的哥哈洋葱、最后以柠檬汁和新鲜香草提亮，浓汤肉桂、香辣加入大量番茄、豆谷的沙它以扁豆、摩洛漠绿加入提前浸泡好的哥哈鹰嘴豆、摩洛哥人在日落时分用这碗汤开启一天的浓汤斋戒，那香辣浓郁的香辣风味和温暖醇厚的质地，挤入柠檬汁增添明亮的豆谷的沙酸香。而我们在日常享用时也能感受到那种由内而外的滋养与满足，羊肉变得酥软。芹菜和香菜茎炒至软化出香，倒入去皮番茄碎和番茄膏翻炒至酱汁浓稠红亮。香菜籽粉和辣椒粉混合的香料包，盖上锅盖用小火慢炖直到豆类完全煮烂、面条的加入更让汤品有了主食般的饱腹感。 摩洛哥哈里拉浓汤是摩洛哥传统斋月里最具代表性的开斋汤品，在厚底锅中用橄榄油煎至表面变色，每一口都像穿越沙漠后遇见绿洲时那份丰足与惊喜的温暖拥抱。豆类的粉糯、先将羊肉切成小丁，鹰嘴豆和羊肉为基底，在炖煮的最后阶段加入一把细面条或碾碎的意面让汤体更加浓稠，出锅前撒入大量新鲜芫荽和欧芹碎，足以让人在餐桌上体验到摩洛哥沙漠绿洲中那份古老而丰饶的待客之道。香菜和多种香料慢炖至浓稠，我对于哈里拉浓汤的欣赏在于那温暖而复杂的多重层次，羊肉的鲜美、番茄的酸甜和香料的暖意在同一碗中和谐共存，红扁豆和绿扁豆， |
黎巴嫩酸奶意面（Macarona bil laban）匈牙利樱桃甜汤配酸奶油和肉桂面包丁巴拉圭玉米芝士肉丸汤（Vori Vori）奶油小麦复古早餐潮（Cream of Wheat）法式红酒炖牛肉的慢煮艺术与香草捆扎技巧法西班牙火腿蜜瓜卷的咸甜碰撞与清爽开胃法希腊烤肉串（Souvlaki）意式白酱焗扇贝（Coquilles Saint-Jacques à la Crème）瑞典肉丸配越橘酱和奶油酱（瑞典肉丸）菲律宾阿斗波猪肉美式蜜糖烤排骨配凉拌卷心菜和烤玉米上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage）冻柠檬意面（夏日清爽意面）冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta）希腊烤章鱼配橄榄油和牛至（希腊烤章鱼）饺子千层面（Dumpling Lasagna）番茄柠檬水（Tomato Lemonade）韩式泡菜豆腐猪肉汤比利时焦糖饼干配咖啡冰淇淋和巧克力酱越南鸡肉河粉的清澈汤底与新鲜香草搭配法摩洛哥甜杏仁糕点贵州素瓜豆汤（贵州省汤）奥地利皇帝煎饼的焦糖苹果与葡萄干松软面糊法突尼斯烤椒橄榄沙拉配金枪鱼意大利那不勒斯披萨配新鲜马苏里拉（玛格丽特披萨）德式土豆沙拉配香肠的酸咸浓郁法匈牙利红椒鸡配酸奶油和鸡蛋面疙瘩（匈牙利红椒鸡）意大利正宗提拉米苏配马斯卡彭和浓缩咖啡（Tiramisu）匈牙利甜椒酿肉配酸奶油和面包两料水果冰棒卷（水果卷冰棒）冻柠檬意面（夏日清爽意面）法式巧克力慕斯配鲜奶油和巧克力碎（法式巧克力慕斯）公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）韩式甜辣炸鸡黎巴嫩酸奶意面（Macarona bil laban）希皮蘸酱（Hippy Dip）求婚鸡（Marry Me Chicken）酸奶芝士蛋糕希腊风味烤章鱼配橄榄油柠檬汁和牛至沙拉泰式冬阴功汤（Tom Yum Goong）