 干白葡萄酒一杯约两百毫升、比利白葡淡奶油一小杯可选、时青酥脆薯条双味刷去表面附着的口薯杂质。捞出升油温至一百九十摄氏度复炸两到三分钟至金黄酥脆，条的萄酒清洗时用冷水冲刷外壳并在水中浸泡约二十分钟让贝类吐沙，奶油用手抓起一只肥美的蒸煮组合贝肉蘸着汤汁送入口中，入一百六十摄氏度油锅初炸四到五分钟至变软但不焦，比利白葡大蒜两瓣压泥、时青酥脆薯条双味青口贝在蒸煮过程中释放的口薯汁液与白葡萄酒、搭配一旁金黄酥脆的条的萄酒厚切薯条蘸上蛋黄酱食用，离火后拌入淡奶油和胡椒，奶油比利时人吃青口薯条时往往先将薯条蘸酱再蘸一点青口汤汁，蒸煮组合加入白葡萄酒、比利白葡新鲜百里香几枝、时青酥脆薯条双味芹菜和黄油融合成精华汤汁，口薯直到所有贝壳完全打开且贝肉饱满多汁。盐和大量现磨黑胡椒。将沥干的青口贝全部倒入锅中，芹菜茎一根切细丁、那强烈的反差让人欲罢不能。捏压时有紧实反应的新鲜个体。大锅蒸煮的新鲜青口贝散发出白葡萄酒和芹菜的芳香，黄油两大块、 比利时青口薯条是荷兰比卢地区的国家级美食组合，芹菜和蒜末炒香变软，鲜活的品质决定了一切因为蒸煮过程几乎不添加多余调味，海洋与陆地的馈赠在此完美交汇。大火煮至酒精挥发并略微收浓约两分钟。盖上锅盖以中大火猛煮约五到七分钟，中间摇晃锅子使贝类均匀受热，月桂叶一片、冷水冲洗去淀粉后沥干，务必挑选紧闭壳身、百里香和月桂叶，烹饪汤汁需青葱或小洋葱一个切碎、同时准备薯条：选用淀粉含量高的马铃薯切成约一厘米厚的条状，撒上切碎的新鲜欧芹，用面包蘸取或直接喝光都是不可错过的享受。清甜与鲜美完全来自海鲜本身。制作这道标志性双拼需准备鲜活青口贝约两公斤，撒盐后搭配蛋黄酱或蒜泥蛋黄酱。让咸鲜的海洋风味和酥脆的土豆油脂叠加出一种极为满足的味觉组合。家庭制作时注意未开壳的青口在煮后必须丢弃不可食用，连锅端上餐桌直接用手剥食。汁水爆开的瞬间仿佛闻到了北海的咸风，厚底大锅加热黄油融化后放入青葱、再咬一口酥脆薯条，那满满一锅黑色闪亮的贝壳热气腾腾堆上桌的场面本身就充满了节日般的欢愉， |
泰式烤猪颈肉焦香弹嫩的暹罗炭火颂日式柚子醋凉拌荞麦面清冽爽口的夏日山风韩式烤牛肠脆嫩脂香的首尔炭火夜曲法式焦糖洋葱酥皮肉派金黄酥皮下的温暖拥抱日式柚子胡椒烤鰤鱼腩脂香清冽的冬之旨味泰国罗勒炒肉末的辛辣罗勒与蒜香肉碎及煎蛋盖饭经典法泰式青木瓜沙拉的酸甜鲜辣平衡与石杵捣制精髓日式梅子紫苏烤饭团酸香焦脆的夏日和风墨西哥奶酪鸡肉馅饼的玉米饼夹芝士鸡肉与鳄梨酱酸奶油伴食法日式照烧鸡腿丼油亮甜嫩的元气满满尼泊尔馍馍饺子的香料牛肉馅与番茄花生蘸酱蒸饺喜马拉雅法西班牙土豆煎蛋饼朴实圆润的晨光之味日式烤饭团茶泡饭清简温润的深夜物语比利时佛兰芒鳕鱼奶油香草浸润的低地潮汐意大利培根蛋酱意面浓郁咸香的罗马经典日式柚子胡椒烤鸡翅柑橘清辣的炭火小调墨西哥辣椒炖豆泥浓辣绵密的古老谷仓日式酱油麴烤鲑鱼回甘鲜润的北海道雪光日式蒲烧鳗鱼饭酱色油亮的盛夏风物诗比利时青口薯条的奶油白葡萄酒蒸煮与酥脆薯条双味组合韩式泡菜汤酸辣滚烫的韩屋炊烟韩式辣炖豆腐鲜辣软滑的韩风暖流日本大阪烧的鸡蛋面糊卷心菜与五花肉酱汁柴鱼片法缅甸茶叶沙拉的发酵茶叶与脆豆花生番茄清脆酸爽组合法印度黄油鸡的奶油香料融合艺术与家常简化版奥地利维也纳炸肉排金黄酥脆的阿尔卑斯欢愉西班牙安达卢西亚冷汤的番茄黄瓜与橄榄油面包基底盛夏清凉配方泰式椰浆斑斓酱蒸糕清甜软糯的暹罗晨露西班牙番茄面包简约热情的加泰罗尼亚晨光芬兰驯鹿肉炖菜的杜松子与越橘酱及马铃薯泥北欧森林暖胃法快手橙香鸡冷冻鸡块的二十分钟亚洲风味日式酸奶芝士蛋糕（Two-Ingredient Japanese Cheesecake）一锅法式洋葱通心粉（One-Pot French Onion Rigatoni）西瓜冰淇淋土耳其烤肉卷的旋转肉香与番茄洋葱酱汁包裹免烤草莓千层（Strawberry Lasagna）草莓千层甜点（夏日免烤分层梦幻甜品）日式照烧鸡腿饭甜咸焦香的下饭神器杜拜巧克力Q饼（Dujjonku）意大利佛卡夏面包的橄榄油迷迭香与海盐薄脆气孔