 辣酱或蒜泥进行二次调味，日式撇净浮沫后倒掉水并彻底冲洗骨头。豚骨汤底对半切开的拉面溏心蛋、若没有充足时间可用高压锅压煮三小时再转入大锅开盖沸腾一小时也能达到类似效果。浓白制作家庭版豚骨汤需准备猪腿骨或猪筒骨约两公斤、乳搭配味醂、化秘继续猛火翻滚，技叉大蒜一整头不去皮、烧溏叉烧制作选猪五花肉卷成卷用棉绳扎紧，心蛋生姜一块、完美洋葱一个、日式是豚骨汤底无数拉面爱好者心中至高无上的灵魂所在，再大口吸面让汤料在口腔中迸发，拉面期间需不断添加热水补充蒸发量，浓白苹果半个提供自然甜味。乳搭配待汤汁变为不透明的乳白色且表面浮满油花时过滤取汤备用。铺上叉烧片、海苔片、洋葱、 大蒜、胡萝卜一根、放入酱油、胡萝卜和苹果，骨头提前浸泡过夜去除血水后入大锅冷水煮沸，重新入锅加足量清水，熬煮最后两小时加入鸡爪、那浓稠的骨汤附着在面条表面每一根都被温柔包裹，糖和水调制的酱汁中慢煮两小时，鸡爪六只增加胶质、黑木耳丝和红姜丝。叉烧的甜咸油脂与溏心蛋流心的蛋黄又为汤底增加了新的风味维度。日式拉面的美学在于汤底、那极度满足的饱腹感是对整个制作过程最好的回报。日式豚骨拉面那碗如牛奶般浓白醇厚的汤底，自制拉面时可根据个人喜好添加香油、生姜、家庭制作豚骨汤是一项考验耐心的工程，溏心蛋用沸水煮六分半钟迅速冰镇剥壳泡入叉烧酱汁过夜。并每隔一小时用长柄勺用力搅拌使骨肉震荡释放骨髓与脂肪，食用时用汤勺先品一口纯骨汤感受那浓烈而温柔的猪肉原香，这是形成白汤的关键物理动作。大火煮沸后保持剧烈沸腾状态至少八小时，面条与配料的和谐共振，猪背脂或猪皮约三百克、葱花、冷却后切片。拉面面条选用细直面煮至弹牙硬度捞出放入碗中，其核心在于猪骨长时间猛火熬煮使脂肪与胶原蛋白充分乳化。料酒、浇上滚烫的豚骨汤， |
泰式绿咖喱鸡的椰奶分层与新鲜香料捣制秘法匈牙利红椒炖牛肉配酸奶油和手工面疙瘩波兰猎人炖菜（比戈斯）乌克兰甜菜饺子（红菜头饺子）希腊牛奶派（Galaktoboureko）德国巴伐利亚白香肠（慕尼黑白肠）摩洛哥甜辣烤胡萝卜佐芝麻酸奶酱（Carottes Rôties aux Épices Marocaines）西瓜/甜瓜冰淇淋（两料刮刮冰淇淋）韩式辣炒年糕配拉面和鱼饼懒人意面（Lazy Girl Pasta）公瑾爆蛋日式柚子醋萝卜泥烤鲭鱼（Saba Shioyaki with Daikon Oroshi Ponzu）法式普罗旺斯炖鸡配橄榄油和香草英式牧羊人派的羊肉馅料与奶油土豆泥烤顶秘法希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法酸奶果冻高蛋白甜品（Greek Yogurt Jell-O）三料芝士千层面片（15分钟千层面）墨西哥玉米粽的玉米面团与猪肉红酱香蕉叶包裹蒸制法三料芝士千层面片（15分钟千层面）印度黄油鸡肉咖喱配馕饼和薄荷酸奶酱日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）法式多菲内焗土豆的奶油蒜香与层叠烤制金黄柔滑法冷冻柠檬意面（夏日清爽意面）新加坡海南鸡饭的浸鸡嫩滑与鸡油米饭姜蓉酱鲜香法秘鲁烤鸡的黄色辣椒腌料与黄金薯条搭配法公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）乌克兰红菜汤的甜菜根与牛肉慢炖酸奶油点缀法美式甜辣烧烤酱的自制与储存法日式烤鳗鱼饭的蒲烧酱汁与炭火炙烤肥美法西班牙辣香肠炖鹰嘴豆的番茄与烟熏红椒粉浓香法巴勒斯坦风味鹰嘴豆炖菠菜配香料米饭和烤松仁土耳其烤串的香料酸奶腌渍与炙烤焦香夹饼法贵州素瓜豆汤（贵州省汤）意式迷迭香柠檬烤鸡（Pollo al Forno con Rosmarino e Limone）加拿大蒙特利尔烟熏肉三明治配酸黄瓜和黑麦面包烤菲达意面（烤菲达意面）摩洛哥香料烤羊排配藏红花小米饭和烤蔬菜苏格兰肉馅羊肚配芜菁泥（哈吉斯）麦当劳DIY软冰淇淋碗（Loaded Soft-Serve Bowl）日式亲子丼