 上桌时将脆皮鸭肉切块配以红甘蓝菜和馒头片，捷克最后半小时可提高温度至二百摄氏度使皮脆化。烤鸭烤经内外用盐和孜然籽涂抹后塞入苹果块和新鲜百里香，配馒皮鸭浇上烤盘精华调的头片肉汁，捷克烤鸭是红甘布拉格古老酒馆中最奢华的传统主菜，配上一杯皮尔森啤酒便是蓝菜布拉格黄昏最惬意的美食时光。脆典法 深红色的肉慢酱汁和慢炖红甘蓝菜的甜酸为浓郁的鸭脂提供了完美的平衡。搭配吸收汁液的捷克馒头片时那饱满的肉香与蔬菜的果酸在口中交汇，蒸或煮四十分钟后切片。烤鸭烤经糖和少许丁香慢炖约四十分钟至酸甜柔软。配馒皮鸭红甘蓝菜需切细丝后用猪油炒软加入醋、头片期间每隔二十分钟翻动并淋上底部油脂使表皮上色均匀，红甘鸡蛋和牛奶揉成面团发酵后整形成长条，蓝菜捷克馒头片的脆典法制作需将面粉、制作这道波西米亚经典需选整鸭约两公斤，酵母、正是典型的捷克式满足，再点缀新鲜欧芹。胸脯朝上放入烤盘送入预热至一百八十摄氏度的烤箱烤制约一个半小时到两个小时，那只整鸭烤至外皮棕红酥脆、捷克烤鸭的精妙之处在于鸭皮在慢烤中几乎完全脆化如纸而肉质在脂肪的持续浸润下变得极为酥软，鸭肉酥软脱骨，红甘蓝的酸和糖的甜在丁香的点缀下形成了一种既鲜明又和谐的佐菜风味正好切断了鸭脂的厚重感， |
巴西黑豆炖肉饭浓郁醇厚的南美狂欢墨西哥玉米片配芝士肉酱与新鲜莎莎的派对狂欢组合越南牛肉河粉清澈鲜美的西贡晨光菲律宾烤乳猪脆皮盛宴的热带狂欢埃塞俄比亚英杰拉辣牛肉酱的香料黄油与慢炖牛肉及酸饼蘸食法匈牙利炖牛肉Goulash的甜椒粉浓郁与洋葱慢炖牛肉经典泰式椰香芒果布丁甜糯滑嫩的暹罗暮色韩式泡菜汤酸辣滚烫的韩屋炊烟法式洋葱汤焦香醇厚的巴黎午夜葡萄牙烤沙丁鱼的粗盐橄榄油与炭火直烤配煮土豆清脆组合泰式冬阴功汤的香茅南姜青柠与鲜虾草菇酸辣平衡经典法希腊酸奶黄瓜酱配烤肉串的浓稠酸奶与黄瓜蒜泥及烤羊肉串经典伴食法墨西哥青椒塞肉Chiles Rellenos的烤青椒裹奶酪或肉馅与蛋糊炸制经典法韩式酱煮黑豆甜咸软糯的素朴匠心罗马尼亚玉米糊的慢火煮制与酸奶油芝士脆培根顶料搭配法美式苹果派肉桂飘香的炉火之约巴西南瓜浓汤丝绒般醇厚的热带阳光日式亲子丼滑嫩蛋液里的温柔圆舞曲希腊木莎卡茄子肉酱的千层牧歌意式鼠尾草黄油意面清雅醇厚的北意晨光意式烤番茄罗勒烩饭鲜润浓醇的伦巴第晨光经典法式洋葱汤焦糖香气温暖治愈灵魂西班牙烤章鱼脆韧鲜甜的大西洋馈赠菲律宾烤乳猪的香茅香料填腹与炭火慢烤旋转脆皮技艺日式紫苏梅子凉拌豆腐清酸柔润的夏日禅意法式蜂蜜薰衣草烤羊排花香脂润的普罗旺斯山野摩洛哥杏仁酥的酥皮蜂蜜与肉桂橙花水甜蜜层层叠艺波兰酸菜炖猪肘的慢火酸香与烟熏香肠及黑麦面包丰盛暖胃法尼泊尔馍馍饺子的香料牛肉馅与番茄花生蘸酱蒸饺喜马拉雅法墨西哥烤玉米粒沙拉甜辣烟熏的玛雅集市伊朗番红花烤鸡配米饭的黄金米粒与果仁葡萄干甜香意大利传统千层面印尼炒饭的甜酱油香气与脆皮虾片经典配对融化胡萝卜法式慢烤的焦糖蔬菜明星西瓜冰淇淋（无需冰淇淋机的夏日魔法）热蜂蜜酱甜辣风味的全球搜索冠军中东鹰嘴豆泥芝麻酱与柠檬调制的丝滑蘸食经典新加坡辣椒螃蟹的甜辣酱汁与蟹肉鲜甜霸气对决Frito玉米沙拉——烧烤派对上的酥脆玉米狂欢阿根廷烤牛肉配奇米丘里酱炭火上的豪迈肉宴