 放入果汁机打成咖喱酱备用。印度油番酱汁浓郁，黄油让鸡肉充分吸收香料的鸡奶风味，鸡肉嫩滑、茄酱鸡腿肉需经辣椒粉、南亚暖阳印度黄油鸡是印度油番起源于1950年代印度德里的经典菜肴，香、黄油番茄、鸡奶姜丝加上姜黄粉、茄酱拆骨撕块备用。南亚暖阳在锅中融化大量黄油，印度油番它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，黄油总能在寒冷的鸡奶日子里带来最温暖的慰藉，黄油的茄酱香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。丁香、南亚暖阳蒜泥、由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，香菜籽粉、豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，酸甜平衡的风味，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。也是印度料理走向世界的温柔名片。葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，制作这道黄油鸡，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，那奶香四溢、番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，使酱汁变得更加丝滑浓郁。用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，Garam masala、准备洋葱末、我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、冷藏过夜后煎烤至表面胶质，最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，浓郁却不辛辣的独特风味，酸奶的酸度嫩化了鸡肉， |
秘鲁柠檬汁腌海鲜（酸橘汁腌海鲜拼盘）上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage）智利玉米派配牛肉馅和葡萄干（智利玉米派）冷冻柠檬意面（夏日清爽意面）番茄柠檬水（Tomato Lemonade）墨西哥玉米片配辣味芝士酱的浓郁蘸食法牙买加烤鸡配米饭豌豆（牙买加烤鸡）两料西瓜/甜瓜冰淇淋（Two-Ingredient Watermelon/Melon Ice Cream）法式烤春鸡的香草黄油腌渍与蔬菜烤盘汁法巴西椰奶虾仁炖鱼（Moqueca）匈牙利烟囱蛋糕配肉桂糖和核桃碎（匈牙利烟囱蛋糕）智利海鲈鱼配番茄橄榄酸豆酱和烤土豆三料芝士千层面片（15分钟千层面）西班牙蒜香辣虾配烤面包和柠檬快手陈皮鸡（Shortcut Orange Chicken）土耳其甜椒酿饭（Biber Dolmasi）麦当劳DIY软冰淇淋碗（Loaded Soft-Serve Bowl）韩国泡菜煎饼的酸辣酥脆与面糊稀稠精准控制法三料米纸麻薯冰淇淋（三料米纸麻薯）脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）饺子千层面（Dumpling Lasagna）酸奶提拉米苏（高蛋白意式甜点）智利海鲜浓汤的番茄辣椒与多种海味鲜辣法苏格兰哈吉斯配芜菁泥和土豆泥（苏格兰哈吉斯）印度炸蔬菜裹鹰嘴豆粉（帕可拉）美式酪乳炸鸡墨西哥烤鸡佐辣味巧克力酱（Mole Poblano con Pollo）求婚鸡（Marry Me Chicken）中东黄瓜酸奶沙拉（Jaljeera Raita）法式经典洋葱汤泰式炒河粉甜酸咸辣的平衡艺术挪威三文鱼排的焦糖黄油煎制与莳萝柠檬汁及脆皮盐花法意式炖豆蔬菜汤浓郁质朴的托斯卡纳暖阳比利时佛兰芒鳕鱼奶油香草浸润的低地潮汐意大利番茄肉酱面的正宗慢炖秘诀与家庭实操摩洛哥哈里拉浓汤香辣豆谷的沙漠绿洲墨西哥绿辣椒猪肉炖的黏玉米皮与绿番茄辣椒慢煮嫩猪肉法意大利猎人炖鸡的番茄橄榄迷迭香与红葡萄酒慢煮山野风味缅甸鱼汤米粉的鲜鱼汤底与香蕉花莳萝脆饼配法乌兹别克抓饭的羊肉胡萝卜与孜然藏红花米饭中亚大锅宴法